Овај чланак говори о посуди за кување хране на пари под високим притиском. За другу употребу, погледајте Кување под притиском (вишезначна одредница).
сада сте сигурно чули за Инстант Пот. (Поготово ако сте обожаватељ овог сајта.) Постоји неколико различитих модела, десетине посвећених Фацебоок група и безброј кувара који се односе на Инстант Пот кување. Али пре него што су постојали електрични лонци под притиском, постојали су лонци на притисак. И једно и друго има своје предности и овде ћемо проћи кроз неке основе кувања под притиском, без обзира на то коју врсту лонца под притиском волите. Шта је експрес лонац? Како то функционише? Шта можете да урадите са њим? Наставите да читате и ми ћемо одговорити на сва ваша питања.
Експрес лонац може бити невероватна уштеда времена. Храна припремљена у експрес лонцу је готова за отприлике једну трећину времена кувања на шпорету или у рерни. Брзо кување такође доводи до мањег губитка витамина и минерала, тако да је лако кувати крепко поврће и пасуљ које бисте иначе избегавали.
(1) Пре сваке употребе експрес лонца, пажљиво проверите да ли је отвор вентила за ограничавање притиска недоступан (чачкалица се може користити за чишћење) и одржавајте поклопац за блокирање чистим
Принцип експрес лонца је једноставан, јер на тачку кључања воде утиче ваздушни притисак, а што је већи притисак ваздуха, то је већа тачка кључања. У високим планинама и висоравни
Шта учинити ако приметите нешто ненормално током кувања
